Degustace Champagne Grand Cru Master Class - Lombard, Épernay

Degustace Champagne Grand Cru Master Class - Lombard, Épernay

Datum: středa 08. prosince 2021 od 19:00 hodin
Místo: Vinárna Boromeum, Špitálská 183, Hradec Králové
Cena: 1790 Kč v ceně je degustace 9 vzorků, karafa vody, sýrová a chlebová miska
Degustátor: Tomáš Čepek

Rezervovat

CHAMPAGNE LOMBARD - ÉPERNAY
Světově proslulé rodinné vinařství založené v Épernay – srdci šampaňské oblasti v roce 1925. 
Od začátku své historie vyznává jednoduché pravidlo pro terroir: půda-podnebí-krajina a způsob hospodaření = to jsou základní a nejdůležitější parametry pro vznik opravdových terroir vín odrážejících skutečnou hodnotu půdy a odrůdy.
Aby vlastnosti vína nebyly nijak zakrývány, jsou veškerá terroir vína produkována v kategorii Brut Nature bez dossage. Pouze bez dossage totiž dokáže vyniknout ve vínech mineralita a skutečná skladba podloží. Jen čas potom dokáže potvrdit opravdovou velikost ročníků v jejich vínech.
V majetku vinařství je 5,50 ha vinic v kategoriích Premier Cru v terroir la Montagne de Reims Ouest. Vinařství pracuje s baterií 80ti nerezových tanků od 25 – 250 hl a 120 dubových sudů pro práci s každou odrůdou a tratí zvlášť.  
Sklepy vykopané v 18. století o celkové délce 1,5 km slouží pro zrání skvělých šampaňských.

Degustovat budeme tato vína:
Champagne Cuvée Extra Brut - Premier Cru
    Wine Spectator 91b/ 100 Jancis Robinson 21b/20
Cuvée Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs
    Wine Enthusias 90/100 – Wine Spectator 90/100 – Jancis Robinson 17/20
Champagne Cuvée Brut Nature, Grand Cru
    Wine Spectator 91/100; Jancis Robinson 17/20
Champagne Rosé, Extra Brut, Premier Cru
    Wine Spectator 92/100
CÔTE DES BLANCS – La Mesnil sur Oger, Brut Nature Grand Cru
    Wine Enthusias 94/100 - Jancis Robinson 16,5/20 
CÔTE DES BLANCS - Les Bauves, Grand Cru Cramant, Blanc de Blanc, Brut Nature
    Wine Enthusiast 93/100; IWSC 96/100
MONTAGNE DE REIMS EST – Les Corettes du Grand Cru Verzenay Blanc de Noirs
    Wine Enthusias 92/100 
MONTAGNE DE REIMS OUEST – Les Ribauds Premier Cru Villedommange  Blanc de Noirs
Champagne MILLÉSIME 2008 Grand Cru Brut Natur
    Jancis Robinson 16,5/20; Wine Enthusiast 93/100
 

Na tuto akci je nutná rezervace.
Své místo rezervujte online. 
Akce se koná za každého počasí.

Těšíme se na Vás!

Rezervace