Toskánský večer plný vín a delikates
Večer který poskytne vše pro co Toskánsko milujeme - víno - jídlo - hudbu
Víno: Dr. Martin Zährl
Jídlo: Michal Vnuk - Restaurant Vnuk
Sala degustazione
Degustační salónek zasvěcený párování toskánských vín a jídla
start v 18:00 hodin, cena 1.590 Kč/osoba
Zralé Bolgheri s večeří:
- Lilarae 2018, Ceralti - bílé
amuse bouche - tvaroh z rodinné farmy, ančovička, dýně, bílé fazole, máta, Vnuk pečivo a šunka
- Emilio Primo 2016, Terre del Marchesato
pasta - domácí pappardelle nero, kreveta, siven, tomat, petrželkový olej
- Imeneo 2015, Villanoviana
teplý mezichod - risotto, dýně, pečený hovězí ragout 45 dní vyzrálý suchou cestou, parmezán
- Tarabuso 2012, Terre del Marchesato
hlavní chod - Angus Rib-eye steak 60 dní vyzrálý suchou cestou, portobello, hráškové rouille, medová paprička
- Maronea 2010, Casa di Terra
duet tataráku - vepřový Lantraz, lanýž, rýžový cracker, kapary a hovězí Angus, škvarek, parmezá, česnekové aioli
- Guado al Tasso 1999 (Robert Parker 95/100)
Bonusová vína za příplatek:
Marchesale 2014, Terre del Marchesato
Ca´Marcanda 2004, Gaja
Sassicaia 1998, Tenuta San Guido
Dentro
ve vinárně lahodné antipasti
volná ochutnávka toskánských vín po skleničce
start v 18:00 hodin, cena dle vaší konzumace
Antipasti:
- Tvaroh od Schejbalů, zelenina, foccacia
- Ryba/ kreveta/ chobotnice, hráškové rouille, cherry rajčata, foccacia
- Grilovaný Landrase 35 D, dýňová caponáta, bagetka
- Pečená zelenina, hovězí grilované tagliatelle, Gouda
Na tuto akci je nutná rezervace, počet míst je omezen.
Své místo rezervujte online, do poznámky k rezervaci prosím uveďte umístění vaší rezervace:salónek nebo vinárna
Akce se koná za každého počasí.
Těšíme se na Vás!
