Italský večer plný vína, delikates a hudby
Večer který poskytne vše pro co Itálii milujeme - víno - jídlo - hudbu
Víno: Dr. Martin Zährl
Jídlo: Michal Vnuk - Restaurant Vnuk
Hudba: Petr Andrš
Sala degustazione
Degustační salónek zasvěcený párování italských vín a jídla
start v 18:00 hodin, cena 1.590 Kč/osoba
- Il Silvestre Spumante - Veneto
- 2019 Fattoria Montellori Mandorlo - cuvée Chard./Sauv./Viognier - Toskánsko
Tvaroh od Schejbalů, cherry rajče, foccacia, řepa, mrkvový crumble
- 2020 Terre del Marchesato Papeo - Vermentino - Toskánsko
Losos jemný grawlax, pstruh, rizoto z pečených paprik a rajčat
- 2007 Marco Maci Tenuta la Mea Salomé - Chardonnay - Puglie
Naše sušená šunka Landrase, farma p.Schejbala, dýňová caponáta s hrozny, grilované vepřové karé, chips bruschetty
- 2019 Terre del Marchesato Inedito - cuvée Merlot / Syrah - Toskánsko
Grilované hovězí Striplion steak 45 D vyzrálý Angus, farma Paseky, houbové capresse, lanýžový demi-glase, skládané bramborové pyré
- 2006 Marco Maci Tenuta la Mea Fra´Diavolo - Primitivo - Puglie
Toskánské topinky, hovězí tartar, 12 měsíců Gouda, škvarek Landrase, sezamové Aioli
Bonusová vína za příplatek:
- 2007 Marco Maci Tenuta la Mea Zephir - cuvée Negroamaro / Malvasia nera - Puglie
- 2003 Marco Maci Tenuta la Mea Vita - cuvée Negroamaro / Cabernet Sauvignon - Puglie
- Fattoria Montellori Pas Dose blanc de blancs Methodo classico - Toskánsko
- a jedno velké víno jako překvapení
All´aperto
na zahrádce živý gril
start ve 20:00 hodin, cena dle vaší konzumace
volná ochutnávka italských vín po skleničce
italskou klasiku zaspívá Petr Andrš
Z grilu:
- Risotto Negro, Krevety/chobotnice/losos, pečené lilky a cuketa, cherry rajčátka
- Grilovaný vepřový Tomahawk, grilovaná zelenina, naše pečivo
- Hovězí 45 D vyzrálé, grilovaná zelenina
Dentro
ve vinárně lahodné antipasti
start v 18:00 hodin, cena dle vaší konzumace
volná ochutnávka italských vín po skleničce
Antipasti:
- Tvaroh od Schejbalů, zelenina, foccacia
- Ryba/ kreveta/ chobotnice, hráškové rouille, cherry rajčata, foccacia
- Grilovaný Landrase 35 D, dýňová caponáta, bagetka
- Pečená zelenina, hovězí grilované tagliatelle, Gouda
Na tuto akci je nutná rezervace, počet míst je omezen.
Své místo rezervujte online, do poznámky k rezervaci prosím uveďte umístění vaší rezervace:salónek nebo zahrádka nebo vinárna
Akce se koná za každého počasí.
Těšíme se na Vás!