Představujeme vinařství Hrdina a dcera z Velkých Bílovic
Již podle názvu jde o rodinné vinařství, které sídlí ve Velkých Bílovicích.
Vinařství je zde předáváno po generace a v současné chvíli ho vede pan Jaroslav Hrdina se svou dcerou Ivetou.
Jejich vína mají vysokou kvalitu, která je dána především poctivou prací a láskou k vinohradnictví.
„Naše cesta je jedinečná – řídíme se vlastními smysly.“
Vinařství zpracovává typické odrůdy pro velkobílovické viniční tratě jako Muller Thurgau, Rulandské šedé, Irsai Oliver, Tramín červený, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Zweigeltrebe a Frankovku.
Vinice vedou v systému integrované produkce s nízkým zatížením keřů, selektují a udržují si vlastní kvasinky, nepoužívají chemii ani přehnaně ve vinici a tím méně ve sklepě.
Při zpracování hroznů se řídí moderními postupy jako zpracování na pneumatickém lisu a řízeným kvašením v nerezových tancích, ale pro část nejen červených vín je stále ve hře použití dubových sudů. Červená vína zrají ve francouzských dubových sudech.
Degustovat budeme tato vína:
- Muller Thurgau “Úlehle”
- Irsai Oliver
- Veltlínské zelené “Zímarky”
- Ryzlink rýnský Natural “Křivánky”
- Rulandské šedé “Pod Nadánky”
- Rodinné cuvée “Pod Nádanky”
- Muškát žlutý “Přední hora”
- Tramín kořenný “Nová Hora”
- Zweigeltrebe “Vinohrádky”
- Frankovka “Holomůčary”
Na tuto akci je nutná rezervace.
Své místo rezervujte online.
Akce se koná za každého počasí.
Těšíme se na Vás!
